核心提示: 食品级氯化钙纯度高、杂质含量低，可用于食品加工业。氯化钙作为一种食品化学添加剂，在食品工业中发挥着重要作用。饮料增稠时，果汁加工厂向饮料中添加氯化钙，可以起到增稠剂的作用。

　食品氯化钙作为固化剂，可用于蔬菜罐头，还使豆腐凝固形成豆腐，并通过与海藻酸钠反应使蔬果汁表面凝胶化形成鱼子酱状颗粒，作为烹饪分子美食的原料　，氯化钙可以降低食品的冰点特性，并用于延迟焦糖巧克力棒中焦糖的，但是在使用的过程中不要过量添加，以免造成严重的伤害。

氯化钙融雪剂也是和氯化钙制冷剂一样的强大存在，粉状二水氯化钙价格，不仅在工业上得到了广泛的使用，生活中也帮助我们解决了很多生活麻烦，粉状二水氯化钙厂家，就好像我们再也不怕雪天之后的路滑。无水氯化钙经常用于做制冷剂。无水氯化钙冰点比水低，所以把氯化钙制冷后就可以用来冷冻东西。那么氯化钙是怎么样制冷的呢，制冷液的温度是在零度以下吗？氯化钙制冷剂是通过蒸发器循环制冷的，制冷盐水后的温度是在零度以下，工业上氯化钙制冷剂这样的制冷效果

　干燥剂的种类很多，无水氯化钙干燥剂是其中常用的一种，而无水氯化钙干燥原理，可以用一下化学方程式来展示:CaCl2 8H2O=CaCl2·8H2O，乌兰察布粉状二水氯化钙，CaCl2 8NH3=CaCl2·8NH3，常温常压就很容易反应。具有极强的干燥能力，具有极强的可再生能力，本身价格低廉也是它能作为常用无机干燥剂的一部分原因。

无水氯化钙作为干燥剂吸收水分之后，可以变成含有结晶水的氯化钙，常见的是六水氯化钙CaCl2·6H2O，经烘箱高温烘烤加热之后，六水氯化钙又会失去结晶水。可以像硅胶一样重复使用。

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